يظّن طهاة كثيرون أنّه يكفي أن نرشّ القليل من مطيبات اللحوم على قطعة اللحم لتصبح طرية. إلا أننا، في أميريكان جاردن، ننصح بوخز جهة كاملة من اللحم بشوكة أو سكين ثمّ تغليفها بمطرّي اللحم.
يرشّ قليل من أحد السوائل كعصير فواكه، صلصة ورسسترشاير، صلصة الصويا، الترياكي أو حتى الخل لمساعدة مطري اللحم على ولوج قطعة اللحم جيداً من الداخل. عند الانتهاء من الجهة الأولى، تقلب قطعة اللحم وتعاد نفس الخطوات للجهة الثانية. يجب على مطري اللحم أن يدخل جيداً داخل كلّ قطعة اللحم للحصول على أفضل نتائج.
إنّ عزومات الباربكيو لديكم على وشك أن تصبح أفضل في حال اتبعتم نصيحتنا. يمكنكم منذ اليوم أن تستمتعوا بقطع ستيك لذيذة وكباب شهي في كلّ مرة!
الحجم المتوفر: 5.7 أونصة.
