كم هو جميل أن نتعلم وصفات جديدة أو إضافة مكونات مميزة تضيف لنا نكهات مختلفة، ولكن كم سيكون مزعجاً لو احترقت معنا أواني الطهي أثناء تحضير الوجبات أو تسخين الطعام مسببة التصاق الطعام فيها! هذا الأمر متوقع وقد يحدث مع الجميع ولكن لا تقلقوا فهناك طرق لتجنب هذا الأمر وإليكم 3 طرق مميزة لتتجنبوا حرق أواني الطهي:
– تسخين الأواني. لا تضعوا الطعام في إناء بارد أثناء الطهي، فعندما يسخن الإناء، سيُطهى الطعام الموجود به ويلتصق به مع احتمال كبير أن يحترق. وهذا يحدث خاصة عند استخدام الزيت، لذلك وكنصيحة تساعدكم على التحكم بالحرارة، سخنوا الزيت في الوعاء لخلق طبقة واقية تجنبكم حرق الطبق.
– التقليب بانتظام. في أيامنا هذه، نتعلم الوصفات باستخدام الأجهزة اللوحية والهواتف، أو خلال مشاهدتنا للمسلسلات التلفزيونية و الأفلام التي قد تُشتت انتباهنا وتلهينا عن تقليب الطعام وبالتالي يؤدي لاحتراقه. هناك سر آخر لتجنب حرق الإناء بسبب غليان محتوياته، وهو وضع ملعقة خشبية طويلة فوق الجزء العلوي لمنع السوائل من الفوران.
– تنظيف الأواني قبل الطهي. في بعض الأحيان، لا يحترق الوعاء من الداخل فقط – بل يمكن أن يحترق من جوانبه أو أسفله أيضًا. يحدث هذا عادة عند استخدام إناء ووضعه على النار دون تنظيفه بشكل صحيح. ليس هنالك ما هو أسوأ من رؤية الدخان يتصاعد من أسفل الإناء بسبب التصاق الطعام به.
الآن بعد أن تعرفتم على نصائحنا عن كيفية تجنب حرق أواني الطهي، ندعوكم لزيارة قسم وصفات الطعام لتبدئوا رحلة الطهي مع مجموعة من الوصفات الشهية.
