تُعتبر حفلة الشواء الطريقة الأفضل لقضاء عطلة نهاية الأسبوع مع العائلة، لكن لتعيشوا أفضل تجربة يجب أن تكون الشواية نظيفة وشغّالة. وهذه المهمة ليست صعبة بقدر ما تعتقدون، وخاصة إذا اتبعتم هذه التوجيهات!
تنظيف الشواية
1- نظفوها بعد استخدامها فوراً!
تاحرصوا دائمًا على تنظيف كل أجزاء الشواية مباشرة بعد استخدامها للتخلص من بقايا الطعام والجراثيم بسهولة. وقبل أن تلمسوها، اتركوها تبرد كي لا تحرقوا يديكم. وإذا كنتم تستخدمون شواية فحم، احرصوا أن يكون الفحم قد برد تمامًا.
2- افركوا أصابع الشواية
ااستخدموا فرشاة لإزالة بقايا الطعام الملتصقة على أصابع الشواية وافركوا هذه الأخيرة جيدًا قبل غسلها، ثمّ أزيلوها عن الشواية وانقعوها في دلو ماء ساخن مع الخل الأبيض. وسيسهل هذا الأمر الغسل. ويمكنكم أن تستخدموا سائل الجلي مع السيفة للتخلص من كتل الطعام العالقة. وبعد الانتهاء، اغسلوها جيدًا بالماء.
3- نظفوا داخل الشواية
إذا كان لديكم شواية فحم، تخلصوا من الجمر والفحم المتبقي ثم افركوا داخل الشواية للتخلص من الشحوم ونظفوا السطح بقطعة قماش رطبة. أما إذا كان لديكم شواية كهربائية أو شواية تعمل على الغاز، فأزيلوا الصينية السفلى وافركوها جيدًا واغسلوها.
صيانة الشواية
1- افحصوها بانتظام
تنطبق هذه النصيحة على الشواية التي تعمل على الغاز. فما عليكم سوى أن تتحقّقوا من خراطيم الغاز لتتأكّدوا أن الغاز لا يتسرّب. وبعد ذلك، أشعلوا النار لتتأكّدوا أن الأنابيب غير مسدودة.
2- غطوا الشواية
تتأتي العديد من تصاميم الشوايات بأغطية مخصصة لحمايتها لذا غطوها عندما لا تستخدمونها وهذه خطوة أساسية في سبيل صيانة الشواية. وإذا كانت هذه الأغطية غير متوفرة، يمكنكم استخدام غطاء سرير قديم أو غلاف بلاستيكي كبير.
